O Fixador de cor ou Antioxidante é a substância que retarda o aparecimento de alteração oxidativa nos alimentos e auxilia na reação de cura.
Quantidade: 250 gramas
Composição: Açúcar, eritorbato de sódio (INS 316), ácido ascórbico (INS 300)
Aplicação: 250 gramas para 100 kg de massa.
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