Páprica Doce

Código: PAPRDC1188I5

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Descrição

Páprica Doce é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão, depois de seco e moído, mas diferente do pimentão doce . É uma variedade deCapsicum annum. A sua origem é latino-americana, mais especificamente da região da América Central e do México. Diversas variedades dessa espécie são utilizadas, dependendo de se se pretende um condimento mais ou menos picante

Embalagem: 100 gramas a 1kg

Composição: Páprica doce.

Indicação: Em charcutaria a páprica é usada principalmente para linguiças, pepperoni e salame. Em carnes é parte do ingrediente como dry hub. Também é utilizado como corante de carnes assadas, sopas, pães e arroz. Na indústria alimentícia, é usada para carnes congeladas ou defumadas, arroz, manteiga e queijos.